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怎样挑选罗汉果

作者:autohr     浏览次数:

购买罗汉果一般都是用来治疗的,市面上有各种质量的罗汉果,如果买到不好质量的罗汉果,就可能达不到治疗的作用,特别是用来治疗慢性咽炎,如果加工的罗汉果变成热性了,喝了不但不能治疗咽喉炎,还可能喝了更上火。那我们该怎样挑选罗汉果才能选择到优质的罗汉果呢?可以从以下几个方面去选择:

优质果 劣质果
嫩果 焦果 未烤干或受潮
外观 果柄黄色,表皮黄褐色有光泽,表皮绒毛保存完好,外壳干而不焦,手感轻脆(相对较重) 果柄绿色、表皮粗糙无光泽,手感极轻 表皮黑亮,绒毛保存不完整甚至无绒毛 表皮湿,发黑,绒毛保存不完整或无绒毛、有发霉现象
果心 果壳内壁黄色、淡黄色(领带白色)、果肉紧致、呈淡黄色或黄色 果肉呈蓬松海绵状,通常呈白纸一样的白色 果壳内壁及果肉都呈深棕色或黑色,特别焦的甚至像木炭又黑又硬 果肉粘湿不干爽,颜色偏深带黑色
嗅觉 罗汉果特有的清香味,浓郁而清甜,无异味 香味很淡或无香味,带一点青涩味 强烈的焦糊味及药臭味 有霉味,略带酸味
泡出的茶色 接近啤酒色,但比啤酒色更透亮的金黄色 颜色很淡甚至泡不出颜色 茶水呈棕黑色 茶水呈棕黑色
口味 甘甜纯正,甜而不腻、不反酸,润喉爽口 味极苦,难以下咽 甜中带苦味,感觉粘腻,没有润喉的感觉 有发酸的味道,粘腻不清爽

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